Между другото, Джузепе дължи един от редовните членове на своя бар, американеца Хари Пикинг, на появата на верига от известни ресторанти, а след това и хотели под марката Cipriani. Обикновено той не избираше най-силните напитки в бара, но всичко това, защото семейството на Хари режеше съдържанието му доста сериозно, опитвайки се да го накара да спре да пие. Въпреки това Хари изпи всичките пари. Тогава Джузепе заемаше редовни 10 хиляди лири (около 5 хиляди долара по това време), за да може да плати сметките и да се прибере вкъщи. Няколко години по-късно, усмихнат Хари се появи в бар Cipriani с 40 хиляди лири в ръце. Той благодари на Джузепе за подкрепата и, като му връчи парите, каза: "Достатъчно ли е това, надявам се, да отворите собствения си бар? Просто нека го наречем моето име и вие ще си направите коктейлите с подпис!" Оттогава барът на Хари се превърна в един от най-популярните ресторанти в града, а след това бизнесът, започнат от Джузепе Циприани, се разпространи от Венеция до Ню Йорк, Лос Анджелис, Хонконг, Лондон. И сега ресторантът Cipriani с известната си табела, която показва бармански смесителни коктейли, е отворен на най-престижното място в Абу Даби - в Yach Yacht Club.
Ресторант Cipriani Yas Island, както отвън, така и отвътре, изглежда като кораб, тръгващ от кея. Това е толкова символично, особено ако си припомните, че Венеция, откъдето идва, е напълно на вода. Огромните му прозорци на илюстри блестят ярко във вечерния мрак, приканвайки любителите на изисканата кухня, а сервитьорите, облечени в бели туники и строги вратовръзки, приличат повече на морски капитани. Нишестените снежнобяли покривки, изработени от най-финото бельо, безтегловните завеси, маркови чинии с логото на Cipriani на всеки артикул, говорят само за едно - ние имаме скъпи, красиви, елегантни и най-важното - вкусни!
Екипът на ресторант Cipriani Yas Island е съставен от 80% от италианци, които продължават с достойнство работата, започнала навремето от Джузепе Циприани и преминала през добро училище с готвача на водещия ресторант на веригата Ренато Пиколото във Венеция, чиято кулинарна философия се основава на вярност към автентичните венециански вкусове, проявени във всяко ястие най-изразително и отчетливо. Това е кухня, която е напълно непретенциозна и честна, но в същото време луксозна. В резултат на това ястията в Cipriani, които на пръв поглед изглеждат доста прости, са наистина луксозни, тъй като са създадени със страст и талант. Няма нужда да ги описвате, трябва да опитате, да опитате, да опитате ...
Ние обаче поемаме свободата и горещо препоръчваме ризото с телешки бъбреци, пуйка със сос от риба тон или същата риба тон, но в сос от таратор. Не можете да посетите Cipriani и не давате кредит на домашно приготвени тестени изделия с вкусни сосове, както и десерти. Тук се пекат няколко маркови торти - шоколад, ядки, лимон, които никога няма да можете да опитате никъде другаде. Освен тортите, сладоледът, особено шоколадът, заслужава специално внимание. Усещането е, че просто ядете студен шоколадово-шоколадов трюфел! Сладоледът също се прави в Cipriani и изобщо не прилича на това, което се продава в супермаркет. Ето защо, отивайки на вечеря, опитайте се да оставите място за десерт. В противен случай никога няма да можете да си простите, че не сте опитали марковото порционно тирамису или дантелени палачинки с портокалов сос и не сте завършили яденето с чаша ледено студено Лимончело, бенедиктин или грапа. Да, опитайте се да направите това преди полунощ, и то не защото всичко може да изчезне, както е в приказката за Пепеляшка, а защото ресторантът е отворен до 00.00 часа. Средната сметка (с вино и храносмилане) е от $ 200 на човек.
След вкусна вечеря хората обикновено се привличат да танцуват. И тук всичко е осигурено. Непосредствено над ресторанта, в сградата на същия яхтен клуб, има бляскав нощен живот с огромна открита тераса над водата - Allure by Cipriani. Тук тя се отваря веднага след като ресторант Cipriani затвори вратите си зад последния посетител. Е, плавно се вливайте в нощния клуб. Всеки уикенд там се провеждат тематични партита като Be Glamorous, провеждани в началото на юни, по време на които имаше модно ревю, демонстрации на модерни летни прически и имаше танци до самата сутрин!
Без съмнение остров Cipriani Yas е качествено ново ниво в областта на гурме кухнята и най-високия клас на гостоприемство, дошъл в ОАЕ. И ако не сте посещавали ресторант Ciprinai или Allure Club, трудно можете да предположите, че сте запознати с всички най-модерни заведения в Обединените арабски емирства. Уви и ах!
