Caramel? Caramel! Тази сладост е за вас.

Според речници и кулинарни енциклопедии карамелът е сладкарски продукт, получен чрез загряване на захар или варене на захарен разтвор със скорбялен сироп или инвертен сироп. Това е пластмасова или твърда маса (в зависимост от температурата на нагряване) от различни нюанси на жълто и кафяво (без допълнително оцветяване), съдържа захароза, малтоза и глюкоза. Между другото, думата е френска и идва от късно латинското „cannamella“, което означава „захарна тръстика“. След като прочетете всичко това, вероятно сте напълно сигурни, че отидох в магазин за бонбони или магазин за бонбони в търсене на перфектния карамел? И не! Бях доведен в невероятния Caramel Restaurant & Lounge, опростените копчета, привличащи работниците в Дубай с бели якички със сладкото си име близалки или, по-просто казано, служители на международния финансов център в Дубай и близките офиси.

Карамел - от сутрин до вечер

Този хубав ресторант, предлагащ модерна американска кухня, е идеалното място за малка закуска през работния ден или пълен бизнес обяд с колеги и партньори. Първото нещо, което привлича Карамела, е лекият и ефирен интериор, който е доминиран от естествен камък и дърво. Втората е доста голяма, но в същото време уютна, открита тераса с ниски маси за двама, четирима или шест души и високи естествени зелени дървета във вани. Ако съдим по факта, че през лятото големите прозорци на терасата са плътно затворени с пластмасови панели и мощни вентилатори са поставени и окачени наоколо, през зимните месеци има атмосфера на спокойствие на приятелски вечери на открито. Наличието на пепелници на всички маси също помогна за направата на това заключение. Така през зимата и лятото дори тези, които все още пушат, могат да имат тих обяд или вечеря на тази тераса.

Е, третото и най-важно нещо е менюто. На пръв поглед доста непретенциозен, но в същото време разнообразен. В него можете да намерите около десет вида салати и закуски, а има и традиционни: италианска салата Цезар и домати с босилек и прясна моцарела, както и екзотични като салата от зелена ябълка, ядки, бекон и козе сирене или салата на китайски със соеви кълнове, кашу, пилешки гърди и домати със соев сос. Основните ястия включват бургери с подпис, пържоли и риба на скара или пиле. По различни начини и с различни сосове. Но това е забележителното. Масите в Карамел са малки, така че порционираните ястия не са гигантски ястия, в центъра на които някои неаполитански ескалопи са се вкопчили самотно. Всичко е много по-просто - чиниите са квадратни и правоъгълни, размерите им не надвишават 25 см от едната страна и съответно всички сервирани ястия, заели ги почти напълно, не изглеждат огромни и не натоварват нито стомаха, нито портфейла.

Десертите в Карамел са извън похвала! Струваше ни се, че именно на тяхното високо качество и изключителен вкус ресторантът дължи сладко звучащото си име. Дали това е така или не, не зависи от нас, но коблера с ябълки и канела, сервиран в миниатюрна чугунена тиган, придружен от лъжичка домашно приготвен ванилов сладолед, буквално се стопи в устата ми. Шоколадовото суфле със сладолед от капучино дори нямаше време да започне, преди да приключи след няколко секунди. От глътка вкусно еспресо просто призова за по-нататъшни подвизи ...

Карамел - от вечер до сутрин

Карамелът се трансформира вечерАз ... Уморени от деня, работници с бели яки, борсови посредници и финансисти, се събират тук, за да обсъдят проблеми през деня, футболни мачове или предстоящия годишен доклад за чаша бира или чаша вино или друга. Така или иначе, вечер в Карамел е шумно, забавно, шумно и претъпкано. Силната музика се смесва с еднакво силни разговори. Присъстващите се плъзгат между масите почти неусетно, без да смущават никого. Но изведнъж в близост до цигарата, донесена до устата му, от нищото, с едно щракване се появява запалка и грижовният сервитьор мълчаливо изчезва сред тълпата.

Остава да кажем, че Caramel Restaurant & Lounge е приятно във всяко отношение място, разположено в Дубайския международен финансов център, на втория етаж на сграда № 3. Ресторантът е отворен всеки ден, с изключение на събота, от 11:00 до 02:00. изключение - в петък Карамел посреща своите гости от 17 часа. С една дума, ако решите да се забавлявате добре в кръга от приятни хора и близки приятели, изборът на ресторант Карамел ще бъде добра алтернатива на местата, за които вече сте се молили.

Важна подробност в полза на Caramel Restaurant & Lounge са достъпните цени, които варират от 35 до 115 дирхама на ястие, което означава сумата на средната чек за вечеря на човек (с чифт чаши добро червено или бяло вино) - около 300 drh, и обяд - и дори по-евтино, защото можете да направите без салата и леко основно ястие, разбира се, без алкохол. Това е всъщност. Добре дошли в ресторант Карамел, така че за разлика от бонбоните, но от това не по-малко сладко и изкушаващо ...