Томас Келер, готвач със звезда от Мишлен, ще отвори нови заведения в Дубай и Кувейт.
На 13 ноември готвачът Томас Келер, седем звезди от Мишлен, ще открие първата пекарна Bouchon в Jumeirah Beach Residence (JBR) в Дубай.
В заведението ще бъдат представени разнообразни закуски, сладкиши за сутрешни закуски и ястия за излитане, включително студени и традиционни чайове, кафе, както и класически френски десерти като лимонови торти, сладкиши и известните бисквитки TKO (Oreo от Thomas Keller). Менюто отразява ангажимента на Келер към класическата френска и американска кухня.
Пекарната Bouchon ще украси фасадата в топли зелени тонове и стара улична лампа от чугун. Интериорът ще наподобява традиционните френски пекарни. Елементите на дизайна ще включват антични бради за стена, оригинални столове Tihany и класически подове от дърво. В по-хладните месеци гостите също ще намерят места за хранене до заведението.
Пекарната е основана от Келер през 2003 г. и има няколко точки в САЩ. След отварянето си в Дубай, тя ще бъде пусната и в Кувейт.
