Бившият международен директор на Michelin Red Guide стана кулинарен директор на Jumeirah Group.
Дубай, ОАЕ. Хосе Силва, изпълнителен директор на Jumeirah Group, обяви назначаването на Майкъл Елис за кулинарен директор. Преди това той успешно заемаше длъжността международен директор на Ръководството на Червения Мишлен за ресторанти и хотели в Европа, Азия и Америка.
Като признат експерт в тази област, той добре познава световните кулинарни тенденции и нюансите на работата на местните ресторанти. С назначаването на Майкъл Елис, Джумейра започва мащабна промяна в цялата стратегия на F&B. Елис ще се съсредоточи върху разработването на креативни концепции за съществуващи ресторанти, намирането на талантливи готвачи и подобряването на техните умения и ще изведе ресторантите в хотели Jumeirah до водещото ниво в бранша.
Jumeirah Group е международна компания за управление на хотелиерството и лукса със седалище в Дубай, ОАЕ, член на Dubai Holding. Портфолиото на компанията включва 15 хотела и курорти в Близкия изток, включително символа на Дубай, ветроходния хотел Burj Al Arab, както и 5 хотела в Европа и 2 в Азия. В бъдеще се планира да се открият още 18 хотела и курорти по целия свят.
