Съставките
- Прясно уловена раци - 1 кг
- Масло - 120 грама
- Млян черен пипер - 80 грама
- Захар - 80 грама
- Гъст соев сос - 10 мл
- Маргарин - 40 грама
- Вода - 450 мл
- Моркови (ситно нарязани) - 5 грама
- Магданоз (ситно нарязан) - 5 грама
- Листа от кориандър - 5 грама
Метод на готвене
- Нарежете рака и го изплакнете обилно. Оставете настрана.
- Загрейте тенджерата и добавете маргарин.
- Загрейте 50 грама смлян черен пипер до овкусяване. Добавете вода, захар и гъст соев сос.
- Доведете до кипене, след което спуснете раците. Покрийте и оставете да къкри до готовност.
- Извадете капака, добавете олиото и 30 грама смлян черен пипер. Гответе на силен огън, докато сосът се сгъсти, след което сложете в чиния.
- Гарнирайте с моркови, лук и листа от кориандър.
Приятен апетит!
