КОГАТО ОТГОВОРИТЕ ИЛИ ПРИЯТЕЛИТЕ ИДАТ НА МЕН НА ГОСТА, ВИНАГИ ВЗЕМАНЕ ВЪПРОСА, В КОЙТО РЕСТОРАНТЪТ ЩЕ ги обмисли. НЕОБХОДИМО, С ИЗИСКВАНЕ НА ОБСЛУЖВАНЕ И В МОЛИТВА АТМОСФЕРА И, ИЗВЪРШЕНО КУРС, ВСИЧКИ ТОЗИ МОЛЯНИ СА НА ПРИЕМНИ ЦЕНИ.
Един от слънчевите зимни дни в Дубай, имах късмета да взема маса на терасата на тайландския ресторант Mango Tree, който се намира в малък търговски център, стилизиран като арабски пазар, Souk Al Bahar. Всъщност намирането на свободно място на открито в подобен ден не е толкова лесно - ресторантът е популярен и посетителите му предпочитат да се насладят на обяд или вечеря, докато се възхищават на фантастичната игра на музикални фонтани. Затова е по-добре да се притеснявате за масата няколко дни предварително. Интериорът също е доста уютен и красив: стилната зала е разделена на две части - стилен бар / ресторант и частна зона.
Нашето място се оказа от самата „страна“ на терасата, откъдето ясно се виждаше великолепна структура, прозорците на която отразяваха слънчеви лъчи, отекващи с отблясъци върху водата. Понякога пръски от фонтани достигаха до нас, които обаче изобщо не се намесваха и дори се освежаваха. В такава спокойна атмосфера исках да прекарам време по-дълго, като се има предвид, че промените на многобройните ястия все още не свършват дотук.
От всички разновидности на ориенталската кухня най-много обичам тайландската, заради деликатната комбинация от контрастни вкусове - сладки, кисели, солени, горчиви и пикантни. В него няма пикантно изгаряща индийска острота и тежка китайска сладост. Всичко е фино и ефирно. Трите основни съставки на тайландската кухня: ориз, чили и кокосово мляко, бяха допълнени от ароматен тропически плод в дървото Манго. Кое според теб? Разбира се, според името на институцията - манго! Този продукт ни срещна буквално във всяко ястие, поне под формата на декорация. Може би само в любимия ми пикантна морска храна tom yam не го забелязахме.
Хрупкави пържени пролетни рулца със зеленчуци, пиле в сладко-кисел сос с ядки, лека салата с авокадо, горещ печен омар ... Просто беше невъзможно да се спре! Особено като се има предвид, че „петъчният обед“, на който се натъкнахме, включва неограничен брой промени в храненето за същата цена. Ако не сте яли всичко, поне опитайте. Въпреки малките порции, ние бяхме напълно доволни и нямаше повече енергия и няма място дори за витаминен коктейл от прясно изцедени сокове. Но за десерт ни чакаше оризов пудинг, приготвен в кокосово мляко и гарниран с резенчета сочно манго. След такава вкусна, обилна вечеря, вече изобщо не беше страшно да отидете до магазините наблизо - казват, че е по-добре да правите покупки на пълен стомах, за да не купувате нищо излишно….
От редките минуси: чиниите не са толкова остри като оригиналите; маса с изглед към фонтаните трябва да бъде резервирана поне една седмица предварително; водата, въпреки това, лети на откритата тераса. От плюсовете: ястията са адаптирани към европейския вкус, можете да доведете мама тук; цените са много разумни в сравнение с други ресторанти с лиценз за алкохол в района; за вечеря има отстъпка на московския клуб.
