Всички Ирис се отличават един от друг по заобикалящата ги среда и гледките към тях - от блестящите светлини на големия град, видими от Ирис Дубай, до спокойната марина на остров Ирис Яс. И трите заведения обаче въплъщават основния принцип - комбинация от спокойствие и удобство с успокоен шик.
"Основната концепция на Ирис, независимо дали става въпрос за ресторант в бизнес центъра на Бейрут, в хотел Oberoi в Дубай или на остров Яс, е тропичен, но модерен кът, който излъчва хармония и спокойствие. В същото време модерен и уютен, удобен и стилен. Концепция за ресторант Остров Ирис Яс прилича повече на уединено бунгало, отколкото на плаж “, обяснява дизайнерът.
Според Сузи, Iris Bar на остров Яс се различава от своите предшественици по големина и организация на пространството. Той е много по-голям от други две институции на мрежата на Iris и благодарение на това тук биха могли да бъдат поставени три цели дълги щанги - две дървени и третата от златен оникс. Маркови крушки "ирис" висят над бар плотове. Гледката към пристанището и футуристичния хотел Viceroy от прозорците успокоява и успокоява.